Pizzadeg
5dl vatten eller havre mjölk
50 g jäst
50 g mjölkfritt margarin eller 1/2 dl olja
1 msk socker
1 tsk salt
10-11 dl Fabians mjöl
Värm vattnet till 37 grader.
Lös upp jästen i vattnet, tillsätt oljan, saltet och mjölet.
Arbeta samman till en kladdig deg.
Låt jäsa ca. 30 minuter, gärna under plastfolie på skyddad varm plats.
Förbered under tiden önskad fyllning,
Fabian gillar kyckling bitar, taco kryddat köttfärs, banan och majs på sin pizza.
Tomatsås
3 msk olja
1 vitlöksklyfta
1 liten finhackad lök
500 g krossade tomater
2 msk tomatpuré
1/2 tsk salt
2 msk ketchup
nymalen svartpeppar
Oregano
Basilika
Platta ut degen på en oljad plåt.
Lägg på fyllningen och grädda pizzorna i mitten av ugnen i ca: 15 minuter 225 grader.